O assado de tira é uma carne proveniente da costela do porco, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal.
Barriga de porco é um corte muito suculento por conta da sua capa de gordura que umedece a carne deixando-a muito mais saborosa.
A costela de porco tem um sabor incomparável, ainda mais quando é preparada do jeito certo, sem pressa.
Torresmo, também conhecido como Pururuca, é um petisco que faz sucesso em bares e na cozinha mineira.
Um prato ideal para refogar ou fritar na panela. Pode ser acompanhado de mandioca ou polenta.
Normalmente utilizado em festas de Páscoa, natalinas ou ano novo. Ideal para assar no forno.
Um prato original da Itália e muito consumido na Espanha. Elaborado da costela sem osso da leitoa. Pronto para levar ao forno.
Pernil suíno sem osso e sem pele temperadado e assado no forno por aproximadamente 4 horas. Ideal para festas de Páscoa, Natal e ano novo.
Pernil suíno sem pele. Ideal para assar na panela, forno ou churrasqueira
A picanha suína temperada pode ser assada no forno ou na churrasqueira.
