Seja bem vindo ao Portal Cocavel! Aqui você encontra uma ampla variedade de carnes, dentre elas, bovina, suína, ovina, aves e javali. Além de carnes especiais, tradicionais, temperadas e pré-elaboradas, você encontra na Cocavel, uma imensa variedade de produtos e acessórios para o seu churrasco.
Nossa missão é atender clientes de bom gosto, que prezam por qualidade de produto e qualidade de serviço! A Cocavel tem o prazer e a satisfação de oferecer aos seus clientes um serviço de qualidade, de segurança, comodidade, economia e transparência, proporcionando assim, o bem estar de sua família.
Cordeiro sem temperar. Uma das opções para clientes que preferem fazer o seu próprio tempero ou assar com sal grosso.
também conhecido como Carré Francês, é um corte único, corresponde ao lombo do cordeiro, na parte traseira do animal, com 8 ossos expostos e extremamente limpos.
pernil, paleta e costela de cordeiro sem tempero. Pode assar no forno ou espeto temperado ou com sal grosso.
Um produto com tempero exclusivo da Cocavel Carnes Nobres. Pronto para levar ao forno ou espeto. Se preferir também pode assar com sal grosso.
Um grelhado que faz toda diferença em seu churrasco. Muito comum oferecermo-nos esse corte com ou sem tempero.
Cordeiro sem tempero. Uma das opções para clientes que preferem fazer o seu próprio tempero ou assar com sal grosso.
Pernil suíno sem pele. Ideal para assar na panela, forno ou churrasqueira
Um prato original da Itália e muito consumido na Espanha. Elaborado da costela sem osso da leitoa. Pronto para levar ao forno.
Um prato ideal para refogar ou fritar na panela. Pode ser acompanhado de mandioca ou polenta.
O assado de tira é uma carne proveniente da costela do porco, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal.
Peito de frango cortado em tirinhas para facilitar a vida da cozinheira.
Asinha temperada. Aperitivo delicioso e pronto para espetar ou grelhar.
Produto temperado e pronto para assar no forno, na grelha ou na panela.
Peito empanado, pré-cozido, pode aquecer no forno, airfryer ou microondas. Rápido, simples e prático.
Produto temperado, recheado com queijo e tomate seco. Empanado com farinha de arroz e amaranto. Pronto para assar.
Clássico corte nobre, argentino, do miolo do contrafilé, com uma camada de gordura lateral que mantém a maciez e a umidade natural da carne.
A rabada pode apresentar inúmeros benefícios à saúde, pois possui uma boa fonte de nutrientes presentes nos ossos, como cálcio, fósforo e magnésio. Além disso é rico em colágeno e produtos da cartilagem, que podem ajudar nos tendões, ossos e articulações.
Mais conhecida como a rainha do churrasco. Só é possível extrair 2 peças de cada animal sendo uma em cada trazeiro do boi. São peças pequenas e triangulares, com bastante marmoreio e com sua famosa capa de gordura garante sabor acentuado ao corte.
Kafta é um prato árabe delicioso e quando se fala nela, já vem à mente aquele espetinho suculento e acompanhado de farofas temperadas.
Um grelhado que dispensa comentários. Macio, suculento e saboroso.
Trabalhamos com hamburguers de fraldinha com costela, de picanha, além de almôndegas recheadas com queijo sem lactose e sem adicional de glúten.
É um prato típico da culinária italiana originário da região da Lombardia. No Brasil o prato está presente na mesa de muitas famílias imigrantes italianas e em muitos restaurantes.
É uma massa artesanal típica da região italiana de Piemonte. Elaborada com farinha de trigo e espinafre recheada com mussarela de búfalo e ricota.
É o nome que damos a uma massa feita em forma de tiras finas e achatadas. Também originário da região italiana de Piemonte. Frequentemente usado em pratos de macarrão com molho.
Massa alimentícia mole, de origem italiana, feito de mandioca ou batatas e farinha de trigo, com formato arredondado.
É um prato típico dos imigrantes poloneses e ucranianos. O pirogue é um pastel salgado, cozido e recheado com ricota e batata . Tem um formato semelhante ao TORTEI italiano.
É um tipo de massa encontrada na mesa de grande parte das famílias italianas. A massa pode ser recheada com carne de frango, carne bovina e com queijo. Normalmente consumida em épocas frias do ano.
Vinho Aurora Millésime Safra 2018 Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml.