Seja bem vindo ao Portal Cocavel! Aqui você encontra uma ampla variedade de carnes, dentre elas, bovina, suína, ovina, aves e javali. Além de carnes especiais, tradicionais, temperadas e pré-elaboradas, você encontra na Cocavel, uma imensa variedade de produtos e acessórios para o seu churrasco.
Nossa missão é atender clientes de bom gosto, que prezam por qualidade de produto e qualidade de serviço! A Cocavel tem o prazer e a satisfação de oferecer aos seus clientes um serviço de qualidade, de segurança, comodidade, economia e transparência, proporcionando assim, o bem estar de sua família.
Um produto com tempero exclusivo da Cocavel Carnes Nobres. Pronto para levar ao forno ou espeto. Se preferir também pode assar com sal grosso.
Uma das opções para clientes que preferem fazer o seu próprio tempero ou assar com sal grosso.
De sabor suave e carne macia, a costela de cordeiro é um corte ideal para uma receita bem temperada.
Cordeiro sem temperar. Uma das opções para clientes que preferem fazer o seu próprio tempero ou assar com sal grosso.
Um grelhado que faz toda diferença em seu churrasco. Muito comum oferecermo-nos esse corte com ou sem tempero.
Tempero exclusivo da Cocavel Carnes Nobres. Um grelhado de dar água na boca.
A costela de porco tem um sabor incomparável, ainda mais quando é preparada do jeito certo, sem pressa.
Costela suína desossada com pele para pururuca com semelhança a um teclado de piano.
A picanha suína temperada pode ser assada no forno ou na churrasqueira.
Torresmo, também conhecido como Pururuca, é um petisco que faz sucesso em bares e na cozinha mineira.
O assado de tira é uma carne proveniente da costela do porco, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal.
Bife enroladinho com cenoura e calabresa. Pronto para colocar na panela.
Peito de frango cortado em tirinhas para facilitar a vida da cozinheira.
Asinha temperada. Aperitivo delicioso e pronto para espetar ou grelhar.
Peito de frango cortado, enrolado com bacon e temperado. Pronto para assar.
É uma das formas mais antigas de conservação de alimentos para os povos de caçadores e pastores nômades. Carne salgada e desidratada e deve ser retirado o excesso de sal antes do seu preparo. Muito utilizada em pratos como arroz carreteiro, escondidinho, Abóbora cabotia, petiscos, entre outras.
Um prato elaborado com carne moída recheado com queijo e coberto com fatias de bacon. Enrolado em papel celofane está pronto pra levar ao forno por aproximadamente uma hora.
O assado de tira é um destaque das parrillas uruguaias e argentinas, pois é um corte muito saboroso, fácil e rápido de preparar.
Mais conhecida como a rainha do churrasco. Só é possível extrair 2 peças de cada animal sendo uma em cada trazeiro do boi. São peças pequenas e triangulares, com bastante marmoreio e com sua famosa capa de gordura garante sabor acentuado ao corte.
Kafta é um prato árabe delicioso e quando se fala nela, já vem à mente aquele espetinho suculento e acompanhado de farofas temperadas.
Um dos pratos mais famosos da culinária francesa. Mignon cortado em pedacinhos minúsculos (na ponta da faca) regados com muitos temperos como sal, pimenta do reino, cebola, ovo, azeite, salças picadas e outros ingredientes.
É um dos formatos de massa italiana mais famoso e amado em toda Itália. Penne, significa “caneta em italiano “ recebe o nome pelo seu formato
É um prato típico dos imigrantes poloneses e ucranianos. O pirogue é um pastel salgado, cozido e recheado com ricota e batata . Tem um formato semelhante ao TORTEI italiano.
Massa alimentícia mole, de origem italiana, feito de mandioca ou batatas e farinha de trigo, com formato arredondado.
É um tipo de massa encontrada na mesa de grande parte das famílias italianas. A massa pode ser recheada com carne de frango, carne bovina e com queijo. Normalmente consumida em épocas frias do ano.
É uma massa artesanal típica da região italiana de Piemonte. Elaborada com farinha de trigo e espinafre recheada com mussarela de búfalo e ricota.
É o nome que damos a uma massa feita em forma de tiras finas e achatadas. Também originário da região italiana de Piemonte. Frequentemente usado em pratos de macarrão com molho.
Vinho Aurora Millésime Safra 2018 Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml.